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Fett galt über eine längere Zeit als ungesund und hatte den Ruf, für erhöhtes Körperfett verantwortlich zu sein. Doch der aktuelle wissenschaftliche Stand widerspricht dieser Annahme: Fette sind nicht per se schlecht und auch nicht der Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs. Auch gesättigte Fettsäuren sind nicht schädlich, sondern genauso wie die ungesättigten in der Ernährung dringend notwendig. Eine fettreduzierte Diät jedoch kann massive gesundheitliche und physische Folgen haben: Unser Körper leidet an Mangelerscheinungen, da diverse Mikronährstoffe nur mithilfe von Fettsäuren aufgenommen werden können und speichert mehr Körperfett, da diverse Stoffwechselprozesse gestört werden.

Süßgetränke sind bekanntlich sehr ungesund. Doch wie sieht es mit der Alternative aus. Sind zuckerfreie Süßgetränke besser für die Gesundheit?

In Expertenkreisen wird gefordert, dass Zucker, genau wie Alkohol und Zigaretten, strengen Regulierungen unterliegen sollte. Warum ist Zucker so schädlich?

Bei der ketogenen Ernährung wird größtenteils auf Kohlenhydrate verzichtet und die Energiebereitstellung erfolgt hauptsächlich über die beiden anderen Makronährstoffe Fett und Protein. Doch was steckt hinter diesem Hype? Es wird davon ausgegangen, dass die Keto Diät beim Abnehmen unterstützt, Entzündungen hemmt, das Energielevel verbessert und das Wachstum von Krebszellen hemmt. Die verminderte Insulinausschüttung hat zudem einen positiven Einfluss auf einen stabilen Blutzucker und kann das Risiko auf eine Diabetes Typ 2 Erkrankung reduzieren.