Gesundheit — Ernährung

Intervallfasten oder Intermittierendes Fasten – Begriffe, die sich langsam aber sicher in unserer Gesellschaft etabliert haben. Längeres Fasten, etwa in einer Heilfastenkur, war schon früher bekannt, aber der Trend des Intervallfastens kam bei uns erst in den letzten Jahren auf. Es geht dabei grundsätzlich darum, regelmäßig kleinere Phasen des Fastens in den Alltag einzubauen. Dies soll positive Auswirkungen auf die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Konzentration haben sowie beim Abnehmen helfen. Was jedoch die physiologische Begründung auf den Stoffwechsel bezogen ist, findet man selten in den Beschreibungen. Dies wird nun hier etwas genauer durchleuchtet, um die angepriesenen positiven Effekte zu widerlegen oder...